烧茄子

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花好月圆128
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整条烧的茄子，双面切花刀，装盘的那一刻，特别让人有成就感，用心做事，用心对待生活，你就会有一个不一样的人生。就像有人喜欢甜，有人喜欢咸一样，你想要什么样的生活，去做就好了。
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

烧茄子的用料

茄子 7个 香菜 适量
蒜 适量 白糖 适量
老抽 适量 陈醋 适量
胡椒粉 适量 食用油 适量

烧茄子的做法

#夏日消暑，非它莫属#烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去蒂洗干净，擦去表面水分
#夏日消暑，非它莫属#烧茄子的做法图解2

步骤2

双面斜切花刀，不要切断
#夏日消暑，非它莫属#烧茄子的做法图解3

步骤3

锅内放油，把茄子逐个放入
#夏日消暑，非它莫属#烧茄子的做法图解4

步骤4

一面煎好后翻至另一面，把茄子周身都煎软
#夏日消暑，非它莫属#烧茄子的做法图解5

步骤5

放入所有调料，加适量清水
#夏日消暑，非它莫属#烧茄子的做法图解6

步骤6

出锅前撒上蒜末和香菜
#夏日消暑，非它莫属#烧茄子的做法图解7

步骤7

如此养眼，你还等什么

烧茄子的烹饪技巧

切茄子的时候怕切断的话，可以两面放筷子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载

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