木瓜奶冻

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禹瑶瑶
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木瓜奶冻的用料

木瓜 1个 牛奶（或椰奶） 200ml
吉利丁片 2片 糖 适量

木瓜奶冻的做法

步骤1

木瓜洗净，把小头切去部分，用勺子把籽挖干净

步骤2

吉利丁片用冷水泡软

步骤3

按自己口味在牛奶中添加糖，加热至糖融化

步骤4

将牛奶液放凉至40度左右，就是有点烫手但还能够忍受

步骤5

泡软的吉利丁片控干水分直接加入牛奶液搅拌至完全融化

步骤6

将液体倒入木瓜，放凉，顶端包好保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固，大概五六个小时就完全凝固了

步骤7

切块，可以吃啦～～

木瓜奶冻的烹饪技巧

我在牛奶中还加了香草精，味道更香甜。没有也可以不加，不影响什么。牛奶也可以换成任何一种你喜欢的饮料。木瓜放入冰箱的时候一定要保持直立别让牛奶洒出来。我是找了一个很大的茶缸，大家可以用深一点的小桶或者不锈钢盆什么的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 禹瑶瑶 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 甜 甜品

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