烧鲤鱼

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烧鲤鱼的用料

鲤鱼

烧鲤鱼的做法

烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

现抓的活鲤鱼、去鳃、去内脏、切断片。撒盐往鱼肚子和腮里抹匀。静致5分钟
烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

油烧至冒轻烟、下锅放姜丝炸香。这个油温要很好把握。一定要烧开。
烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

放少许开水、加蒸鱼鼓尺、些许辣椒粉、15分钟起锅、汤汁要浓稠、盐两勺、最后装盘，撒香菜沫！

烧鲤鱼的烹饪技巧

要活鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-24

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分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 红烧 咸鲜

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