草莓酱

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喜欢看樱桃小丸子，里面有一集，妈妈教小丸子做草莓酱，跟小丸子妈妈学的……

草莓酱的用料

草梅冰糖 适量

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓洗净，用淡盐水泡个几分钟
草莓酱的做法图解2

步骤2

放在蓝子里，将水份稍微控干，后面还要煮掉水份，所以稍微控干就可以了
草莓酱的做法图解3

步骤3

放在陶锅里，用勺子把草莓压扁，压出汁
草莓酱的做法图解4

步骤4

1.加入冰糖，先加少点，后面尝尝，还可以调整 2.大火煮开，转小火，要把水分煮干 3.煮的过程中，要不断搅拌，不然会糊哦，撇去白色浮沫，白色浮沫影响美观和口感 4.煮到勺子提起来，草莓酱挂勺子上，不是那么容易落下
草莓酱的做法图解5

步骤5

1.当你达到这种浓稠度了，就挤半个柠檬汁在里面，搅拌下，然后尝尝味道，觉得酸，就加点冰糖 2.然后放凉，装入干净干燥的瓶子密封，放入冰箱，就OK啦

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 奔跑吧！吃货！ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 佐汁蘸料 外国菜 一人食 煮

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