土豆培根披萨

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五一的假期,就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头;超市里倒是没什么人,大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后,我就感觉自己得了密集恐惧症一样,甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~ 这款披萨还是我们家喜欢的style~~现在做披萨感觉是越来越得心应手了;以前喜欢馅料多,做得厚厚的其实没那么好吃~~~

食材清单

面粉 4大汤匙 酵母 1匙
橄榄油 半匙 少许
白糖 少许 小土豆 半个
培根 3片 Parmesan Cheese 150克
细葱 2根 现磨黑椒碎 少许

烹饪步骤

土豆培根披萨的做法图解1

步骤1

酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油;
土豆培根披萨的做法图解2

步骤2

用手搓成光滑小面团,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
土豆培根披萨的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大,再把它揉成团待用;
土豆培根披萨的做法图解4

步骤4

馅料很简单;
土豆培根披萨的做法图解5

步骤5

土豆去皮刨成薄片; 培根切小片; 葱切粒;
土豆培根披萨的做法图解6

步骤6

培根略煸出油;
土豆培根披萨的做法图解7

步骤7

披萨盘刷一层薄油,把面团用手摊开在盘里,用叉子戳些孔;
土豆培根披萨的做法图解8

步骤8

铺上层奶酪丝;
土豆培根披萨的做法图解9

步骤9

摆一层土豆薄片;
土豆培根披萨的做法图解10

步骤10

摆上培根片,磨入些黑椒碎;
土豆培根披萨的做法图解11

步骤11

洒上葱粒,再加少许奶酪丝;
土豆培根披萨的做法图解12

步骤12

预热烤箱上下火200度,披萨入中下层烤20分钟即可。
土豆培根披萨的做法图解13

步骤13

成品~
土豆培根披萨的做法图解14

步骤14

成品~

小贴士

1、我这是8寸+6寸的用量; 2、用的是干奶酪,才有这种效果; 3、酵母要稍多加一点,饼皮要摊薄一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-03 11:56:04

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