杏鲍菇鲍鱼

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鲍鱼：肉汁鲜美，营养丰富。含有一种“鲍素”，能够破坏癌细胞必须的代谢物质。杏鲍菇具有降胆固醇、防心血管疾病等作用，多吃有益。

杏鲍菇鲍鱼的用料

鲍鱼 5个 杏鲍菇 半根（约110g）
酱油 1勺 鲍汁 适量
老酒 适量 姜丝 少许
油 适量

杏鲍菇鲍鱼的做法

步骤1

把鲍鱼和杏鲍菇切成丁，生姜切丝。

步骤2

热锅加油，烧至7层热，放入姜丝，爆出香味。

步骤3

同时放入鲍鱼和杏鲍菇翻炒，加入老酒，再翻炒，再加入酱油和鲍汁，少许水，加盖煮。

步骤4

煮3、4分钟后装盘即可。

杏鲍菇鲍鱼的烹饪技巧

杏鲍菇含水分较多，水一定要少加。杏鲍菇也可以用香菇代替，味道也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-08

©本菜谱的做法由 s9115534 编写，未经授权不得转载

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