米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）

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杨妞儿马麻
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每次看韩剧，看到剧中人吃泡菜锅，都馋得要命！于是自己就琢磨着做，刚好用上新买的高端铸铁锅，配上铸铁锅焖的米饭，美味入口，真的有一种幸福的感觉

泡菜豆腐锅的用料

北豆腐 一盒 泡菜 一小袋
五花肉 适量 蘑菇 适量
西葫芦 适量 土豆 适量
洋葱 一小个 蛤蜊 6、7个
韩国辣酱 两勺

泡菜豆腐锅的做法

米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）的做法图解1

步骤1

这种切件泡菜量和大小都很合适，很方便。一定要正宗韩国辣酱。
米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）的做法图解3

步骤3

泡菜铺底
米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）的做法图解4

步骤4

用洋葱煎一下五花肉
米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）的做法图解5

步骤5

煎好的五花肉铺在泡菜上面。我的洋葱切多了，于是直接放里面了，免得浪费。
米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）的做法图解6

步骤6

蘑菇、土豆、西葫芦切厚片铺在锅里。吐干净沙子的蛤蜊也一并放进去。
米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）的做法图解7

步骤7

豆腐切片，铺上面。
米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）的做法图解8

步骤8

葱蒜切末，韩式辣酱、泡菜汁、盐、生抽少许调制出酱汁（如果有韩国牛肉粉就更好了），浇在豆腐上。再倒入一碗淘米水。
米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）的做法图解9

步骤9

上火煮20分钟。另一锅焖米饭。
米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）的做法图解10

步骤10

大功告成！可以开动啦！

泡菜豆腐锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由 杨妞儿马麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 韩国料理 煮 香 中国菜

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