丝瓜酿肉

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本来买的丝瓜想炒着吃的，然后看微博看到美食的照片，自己也试一下。

丝瓜酿肉的用料

肉末 丝瓜
粉丝 辣椒
姜，蒜

丝瓜酿肉的做法

丝瓜酿肉的做法图解1

步骤1

首先把辣椒，蒜，姜剁碎，然后锅里烧点热油炒一下，盛出，将切好的肉末倒入碗中，加入食盐搅拌。

步骤2

将丝瓜切段，用小勺子瓦出来一些，做成一个碗状。

步骤3

将细粉丝用水泡软。
丝瓜酿肉的做法图解4

步骤4

将泡好的粉丝铺到盘底，刚刚挖出来的丝瓜肉也不要扔，。可以洒在粉丝上。最好放点盐把粉丝拌一下，不然蒸出来的会没盐味。将肉末填入丝瓜中，摆盘。
丝瓜酿肉的做法图解5

步骤5

然后放到蒸锅里蒸熟就行了。还可以把剩下的肉末切点辣椒在锅里炒一下倒在丝瓜上。

丝瓜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

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分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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