川贝枇杷酱

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单位搞活动自采的塘栖枇杷,有点酸,加上老妈和儿子都有点小咳嗽,就想到做了这个,味道酸酸甜甜,儿子特别喜欢。我出差前一晚做的,盯嘱老妈每天给自己和儿子各吃一勺,等我出差一周回来,已吃完一大半,一回来儿子就说这个枇杷膏好吃呢。

川贝枇杷酱的用料

枇杷果肉 500g 川贝 5g
冰糖 15g

川贝枇杷酱的做法

川贝枇杷酱的做法图解1

步骤1

枇杷去皮去核
川贝枇杷酱的做法图解2

步骤2

放料理机打成果泥
川贝枇杷酱的做法图解3

步骤3

川贝料理机磨成粉
川贝枇杷酱的做法图解4

步骤4

枇杷果泥入锅开小火煮沸,加冰糖不停的搅拌
川贝枇杷酱的做法图解5

步骤5

煮至粘稠状撒入川贝粉再煮一会,川贝粉要均匀撒入,我是手一抖全倒一块,倒致我搅拌了好久才拌匀。
川贝枇杷酱的做法图解6

步骤6

关火微凉趁热装瓶封盖,晾凉后入冰箱。

川贝枇杷酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-29 12:53:30

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