火腿黄瓜蛋炒饭

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姗姗是个大胃王
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家里只剩下火腿肠、黄瓜、鸡蛋了，实在太饿就凑在一起炒个菜，发现量太少了就加了一些米饭下去炒了！味道很不错！

火腿黄瓜蛋炒饭的用料

火腿肠 100g 青瓜 半条
米饭 一碗 鸡蛋 1-2个
盐 小半勺 花生油 适量
鸡精 少许 酱油 四滴，多了会影响卖相
蒜米 三瓣 干辣椒 5-7个

火腿黄瓜蛋炒饭的做法

火腿黄瓜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

把火腿肠切成块或者片备用…
火腿黄瓜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

把黄瓜切成方块备用，去皮或不去皮都可以，按您的口味来…
火腿黄瓜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

准备好干辣椒备用…（生辣椒也可以）量按各人口味！
火腿黄瓜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

油下锅放辣椒蒜米爆香…
火腿黄瓜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

先放入黄瓜翻炒至半熟…再放入火腿肠翻炒几下…火腿易熟不要炒太久会粘锅、
火腿黄瓜蛋炒饭的做法图解6

步骤6

火腿和黄瓜加如盐、酱油、鸡精就装碟备用…
火腿黄瓜蛋炒饭的做法图解7

步骤7

油下锅，打入鸡蛋中小火煎、煎半熟倒进炒好的火腿和黄瓜翻炒几下…
火腿黄瓜蛋炒饭的做法图解8

步骤8

直接倒进米饭翻炒一会就可以起锅装碟了…
火腿黄瓜蛋炒饭的做法图解9

步骤9

完成。

火腿黄瓜蛋炒饭的烹饪技巧

花生油放太多会很油，放太少会焦、适量就好！注意火腿翻炒几下就好，炒久会溶会粘锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-31

©本菜谱的做法由 姗姗是个大胃王 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 午餐 香 饭

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