炝炒白菜

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不像狮子座的君君
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白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。炝炒、清炒、醋溜、酸辣都是不错的烹饪方法呢

炒白菜的用料

白菜 250g 油 适量
盐 适量 醋 适量
干红椒 3根 花椒 20粒
大蒜 2瓣

炒白菜的做法

炝炒白菜的做法图解1

步骤1

食材：白菜，辅料：干红椒、花椒、大蒜
炝炒白菜的做法图解2

步骤2

热锅凉油，小火下花椒粒炒出香味，滤出花椒粒不要
炝炒白菜的做法图解3

步骤3

倒入蒜末、干红椒段，煸香
炝炒白菜的做法图解4

步骤4

倒入白菜片，快速翻炒
炝炒白菜的做法图解5

步骤5

淋入少许醋，翻炒
炝炒白菜的做法图解6

步骤6

加盐炒匀

炒白菜的烹饪技巧

花椒煸炒出香味，炒出花椒油即可，花椒粒就不要了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 不像狮子座的君君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一家三口 炒 素菜 浙菜

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