乐乐自家菜---炒茴香蚕豆

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那年去陕南玩，正赶上新鲜蚕豆下来，我这人出游是不能拉下当地的美食的。吃到当地炒的蚕豆，放一点茴香，味道很独特。回来的时候每人都买了不少的蚕豆，老乡把豆子都剥好了，还会给你一小撮茴香。这几天正是新鲜蚕豆上市的季节，当然不能错过。

乐乐自家菜---炒茴香蚕豆的用料

新鲜蚕豆、茴香 盐、蔬之鲜

乐乐自家菜---炒茴香蚕豆的做法

乐乐自家菜---炒茴香蚕豆的做法图解1

步骤1

为了吃新鲜，只有自己剥蚕豆了。
乐乐自家菜---炒茴香蚕豆的做法图解2

步骤2

蚕豆，茴香都洗净，水控干。
乐乐自家菜---炒茴香蚕豆的做法图解3

步骤3

锅烧热放油，把姜煸出香味，放蚕豆翻炒，喷点水让蚕豆熟，等水干了放茴香，盐，蔬之鲜翻炒几下，茴香熟了就可以了。

乐乐自家菜---炒茴香蚕豆的烹饪技巧

一道很快手的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 炒 香 中国菜

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