健脾养胃、清肠润燥--大小米红薯粥

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小米,是五谷里面营养价值最高的。在古代,我们的祖先拿它来供奉祖先。小米功效有很多:健胃补脾、补肾、养心安神、美容养颜等。 红薯,属于粗纤维食物,能够通便排毒、减肥健美、抗癌等。 此款粥对于常坐办公室缺少运动的上班一族、中老年人和便秘患者来说是最佳食疗首选!

大小米红薯粥的用料

大米 50g 小米 40g
红薯 100g

大小米红薯粥的做法

健脾养胃、清肠润燥--大小米红薯粥的做法图解1

步骤1

大米洗净。
健脾养胃、清肠润燥--大小米红薯粥的做法图解2

步骤2

小米洗净沥干水分
健脾养胃、清肠润燥--大小米红薯粥的做法图解3

步骤3

红薯削皮切成正方形丁块。
健脾养胃、清肠润燥--大小米红薯粥的做法图解4

步骤4

烧一锅清水,待水烧热放入大米。
健脾养胃、清肠润燥--大小米红薯粥的做法图解5

步骤5

待大米烧开5分钟后放入红薯丁。
健脾养胃、清肠润燥--大小米红薯粥的做法图解6

步骤6

水再次烧开时放入小米。
健脾养胃、清肠润燥--大小米红薯粥的做法图解7

步骤7

放入小米,待水再次烧开时将中大火转为小火慢慢熬煮30分钟既可(中途要不断搅拌)
健脾养胃、清肠润燥--大小米红薯粥的做法图解8

步骤8

粥怎样才算煲好了呢?红薯吃起来要软糯、小米和大米都饱满爆开就算好了。

大小米红薯粥的烹饪技巧

煲粥时不要选用铁锅,最好是砂锅。因为红薯本生就有糖分,所以没加盐或糖,喜欢的也可以添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-14 22:16:49

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