木糠布丁

精品
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木糠布丁的用料

玛丽饼 150g 淡奶油 400ml
炼乳 100ml 香草荚 1根取籽

木糠布丁的做法

木糠布丁的做法图解1

步骤1

饼干用粉碎机打成粉末并筛2-3次;

步骤2

淡奶油加上香草籽打发,逐步加入炼乳,打成7分发左右

步骤3

杯子里铺一层饼干粉末压实,倒一层奶油,再一层饼干一层奶油,最后以一层饼干结束。【我的奶油打得比较硬,为了方便就用了裱花袋和圆口的裱花嘴一层层挤的】

步骤4

放冰箱冷藏/冷冻均可,口感会有区别,可以都试试。

木糠布丁的烹饪技巧

以上材料约可做照片里的”6个(大概5cm高*7.5cm直径) 【我也不知道玛丽饼是什么,在Jenny's找,买了一个叫做‘Maria Biscuit’的东东,回来发现别人说的玛丽饼,是Marie Biscuit。但是看样子和性质,应该是差不多,比消化饼要硬一些细一些,大约就是它了吧。我用了15片,大概120g左右】 【因为怕炼乳太甜,所以我是一点点加,尝尝够甜了就停,可能没有100ml那么多,不过多少问题不大】 【这是做香草口味的,也可不加香草籽,或是换可可粉/绿茶粉,等等】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-11-29

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