粗粮有益健康——玉米面戚风（美的 T3-L381B烤箱）

月满西楼528

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很久没烤戚风蛋糕了，收到美的烤箱之后，正好想玩我的心模具，寻思烤个特色点的戚风。 在厨房里翻了半天，翻出一包荞麦粉和一包玉米粉。左思右想就玉米粉了。 吃粗粮好嘛O(∩_∩)O哈哈~ 本来想着玉米粉本来口感就粗，也许烤出来的戚风……口感会很奇葩。 没想到，成品不但高，而且超级柔软有弹性。弹到我在脱模的时候几乎以为这个蛋糕中间是空的O(∩_∩)O~ 跟低筋粉戚风相比较，这个戚风入口有玉米粉的独特香味，咀嚼却没有觉得有玉米粉的粗，等最后那一点点回味，又觉得快嚼完的时候有玉米粉的沙沙的口感。很奇妙O(∩_∩)O~ 做法跟普通戚风一样的。不过，由于玉米粉的关系，烤出来无论表面和蛋糕内部，都比普通戚风更黄，颜色很诱人哦！ 这里我要提醒下： 这里我要提醒下： 1.如果你是新手，请先科研，然后动手实践，请千万没有动过手就很多完全不是问题的猜想性问题！ 2.如果你是新手，请勿随意改动方子。 3.看博文请仔细看文字，图片党恕不解释。 4.请千万别给问我：为什么你做得出来，我的就会有xxx或xxx问题。我的博文都是认真写的，如非成熟方子，从来不会拿来害人，实在没有这个习惯。 5.如果你用了某个个方子，却失败了，请仔细关注过程及操作方法，以及烤箱温度。而不要轻易去责怪某博主：就是不行、就是xxx，别人没在现场看你的过程，不能做你的保险人。 6.如果你用一个方子n次,确保一切操作完全没有出问题，烤箱温度也没有问题。那么,请换配方,也许你跟这个方子真的八字不合。