猫耳朵

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nunu_小厨娘

nunu_小厨娘

2014-06-28
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

面粉视人数而定

辅料

 
土豆1个 胡萝卜半个
西红柿5个

猫耳朵的做法步骤

猫耳朵的做法图解1

1. 和面

猫耳朵的做法图解2

2. (切面的时候太专注忘了拍照)第二步:面醒了15分钟后,揉成手指粗的条状,用刀切成手指盖大小的小面团,用拇指一按,就成猫耳朵状,弄好后下入烧开的水中,几分钟后将漂浮起来的小耳朵捞出,过一道凉水

猫耳朵的做法图解3

3. 第三步:将切好的胡萝卜西红柿土豆丁丁下油锅,倒入蚝油、盐、孜然、翻炒(油要放够哦)等炒得九分熟之后将小耳朵倒入炒锅中,翻炒均匀,将一点生粉和在水中,小半碗水倒入锅中,搅拌,再次沸腾时出锅。一碗香喷喷的猫耳朵就做好啦

©本菜谱的做法由 nunu_小厨娘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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