蒜泥茄条

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蒜泥茄条的用料

长茄子 辣椒
蒜泥 适量 虾皮 适量
辣椒丁 适量 盐 适量
香油 适量 醋 适量
味极鲜 适量 味精 适量
糖 适量

蒜泥茄条的做法

蒜泥茄条的做法图解1

步骤1

茄子切条上锅蒸大约15分钟。
蒜泥茄条的做法图解2

步骤2

准备蒜泥、虾皮、辣椒丁。
蒜泥茄条的做法图解3

步骤3

放入适当的盐、香油、醋、味极鲜、味精、糖、调拌均匀，待茄子出锅后，浇入茄子上，即可食用。

蒜泥茄条的烹饪技巧

放入蒜的凉菜需要尽快食用，隔天后会有不好的风味生成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-08

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 蒸 下酒菜 凉菜 香

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