蒜泥茄条

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停不下来的鳓鱼很横七竖八
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蒜泥茄条的用料

长茄子 2个 盐，十三香，胡椒粉，淀粉
食油，生抽，醋 大蒜，香菜

蒜泥茄条的做法

蒜泥茄条的做法图解1

步骤1

茄子削皮切长条，用清水冲洗后把水控干
蒜泥茄条的做法图解2

步骤2

将茄条用盐、十三香、胡椒粉拌匀，腌制5～10分钟杀水，加入淀粉拌匀
蒜泥茄条的做法图解3

步骤3

大蒜切末或捣泥，香菜切碎待用
蒜泥茄条的做法图解4

步骤4

茄条入油炸至焦黄，用笊篱控油 Ps.茄条出锅后及时拌开，不然易粘团
蒜泥茄条的做法图解5

步骤5

炸好后加入蒜、香菜、生抽、醋拌匀
蒜泥茄条的做法图解6

步骤6

拌匀后撒一层芝麻

蒜泥茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 停不下来的鳓鱼很横七竖八 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 爽口

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