蒜泥白肉

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蒜泥白肉的用料

梅花肉 700g 大蒜 适量
葱头 1个 沙姜 1块
辣椒粉 5g 4片
小葱 适量 料酒 1勺
热油 1勺 生抽 2勺
香醋 1勺 1克
5克 香油 半勺

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

梅花肉一块。
蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

对半切开。
蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

肉放入砂锅,倒入适量的清水,放入料酒。
蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

加入葱姜。
蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

大火煮开,转小中火煮15分钟左右。
蒜泥白肉的做法图解6

步骤6

筷子能穿过即熟了。
蒜泥白肉的做法图解7

步骤7

装盘放凉备用。
蒜泥白肉的做法图解8

步骤8

蒜、葱、沙姜,搅成碎末。
蒜泥白肉的做法图解9

步骤9

把搅好的葱姜蒜末放入碗内,加入适量的辣椒粉。
蒜泥白肉的做法图解10

步骤10

加入热油。
蒜泥白肉的做法图解11

步骤11

再放入盐、酱油、香醋、糖、葱花,拌入香油,搅成酱汁。
蒜泥白肉的做法图解12

步骤12

放凉的肉切成片。
蒜泥白肉的做法图解13

步骤13

成品。装盘开吃。

蒜泥白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-08-12 · 广东省

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