柠檬酸奶蛋糕

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Crystal755

Crystal755

2014-07-02
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

低筋面粉100g 黄油60g
鸡蛋30g 50g
原味酸奶80g 20g
1.25ml 2.5ml

柠檬酸奶蛋糕的做法步骤

柠檬酸奶蛋糕的做法图解1

1. 准备好所有材料

柠檬酸奶蛋糕的做法图解2

2. 黄油软化后加入细砂糖,电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨松

柠檬酸奶蛋糕的做法图解3

3. 分2次加入打散的鸡蛋,打发均匀,必须等首次加入的鸡蛋与黄油融合之后再加第二次的。

4. 加入柠檬汁,撹打均匀。

柠檬酸奶蛋糕的做法图解5

5. 加入酸奶,无需搅拌

柠檬酸奶蛋糕的做法图解6

6. 将面粉类混合均匀过筛,筛入黄油混合物中。

柠檬酸奶蛋糕的做法图解7

7. 用橡皮刮刀翻拌均匀,成湿润面糊

柠檬酸奶蛋糕的做法图解8

8. 用勺子把面糊装入模具,七八分满,放入预热180度烤箱,烤20分钟左右,至完全膨发,表面金黄即成

柠檬酸奶蛋糕的做法图解9

9. 成品

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