椰香菠萝杯子蛋糕

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来自绝版双鱼座，我很喜欢椰奶味道，看到这个方子的时候就想着，要往里加多多的椰蓉一定会很好吃哒。 成品果然没有让我失望，很香的椰子味，很松软。加了菠萝碎在里面，味道不很明显，但口感会清爽一些。 大爱的一款，如果你也喜欢椰子，就也一定会喜欢它。

椰香菠萝杯子蛋糕的用料

黄油 120g 细砂糖 70g
鸡蛋 2个 淡奶油 80g
椰子香精 少许 椰子粉 3包
低粉 160g 泡打粉 1/2小匙
椰蓉 50g 罐头菠萝碎 少许
淡奶油 适量 菠萝碎 适量

椰香菠萝杯子蛋糕的做法

步骤1

黄油室温软化，加糖打到发白

步骤2

鸡蛋分多次加到黄油中打匀

步骤3

淡奶油和过筛好的粉类分次交替拌入，翻拌到看不到面粉就可以

步骤4

加入椰蓉稍微拌一下，装入纸杯，再塞入少许菠萝碎 烤箱倒数第二层175度25分钟

椰香菠萝杯子蛋糕的烹饪技巧

这个分量我做了5cm的纸杯一共12个，所以难得的我自己消灭掉足足六个，是我超爱的口味，开心啊。 *淡奶油可以用椰浆代替，应该更椰子。椰子粉没有的话就换低粉好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-08

©本菜谱的做法由 iamdearpig 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 西点 甜 下午茶 烘焙

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