虾肉棒

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月亮晶晶
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小哲看到这个菜第一个反应:"哇,这么漂亮的啊,肯定很好吃!"吃过后说:"妈妈,这个怎么做的啊,我太喜欢了."呵呵,亲爱的,这个菜就是为你做的!

虾肉棒的用料

虾 胡萝卜
盐 适量 鸡精 适量
料酒 适量 姜末 适量
葱末 适量 干淀粉 适量
速冻玉米粒 适量 蛋清 适量

虾肉棒的做法

虾肉棒的做法图解1

步骤1

虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥.速冻玉米解冻后切成小粒
虾肉棒的做法图解2

步骤2

虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子往一个方向搅拌至上劲
虾肉棒的做法图解3

步骤3

胡萝卜切成小条备用(做棒棒杆用)
虾肉棒的做法图解4

步骤4

双手拍上少许干淀粉,把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条,做成棒冰的样子,为了防止粘手,在表面都拍上干淀粉.

步骤5

想吃煎的就平底锅放油,小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄.想吃蒸的就上锅蒸个10分钟左右

虾肉棒的烹饪技巧

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-09

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 朋友聚餐 蒸 咸鲜 咸

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