自制酸奶

精品
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酸奶的用料

牛奶 1000ml 菌粉

酸奶的做法

自制酸奶的做法图解1

步骤1

准备好1000ml的牛奶,从冰箱中取出一小包菌粉,先在容器中倒入少量的牛奶,放入菌粉拌匀。
自制酸奶的做法图解2

步骤2

再倒入全部的牛奶充分搅匀。
自制酸奶的做法图解3

步骤3

将酸奶机调制好,我是用冷藏的牛奶所以需10-12个小时,常温的牛奶一般8-10小时就可以了。
自制酸奶的做法图解4

步骤4

哈,早上起来,还剩下30分钟了~~
自制酸奶的做法图解5

步骤5

酸奶做好啦,嘻嘻~~ 倒入牛奶瓶或直接冷藏8小时左右,这时的酸奶口味最佳~~
自制酸奶的做法图解6

步骤6

取出100ml,作为下次做酸奶的引子,加入1000ml的牛奶,搅匀后,同样发酵。据说这样可以连做3次,一共做4代酸奶,哈~~ 但我只做了1次,2代。因为豆豆说了,第一次加上最后次吃的时间不能超过7天,否则要长毛毛的~~ 所以偶就做了2代啦~~嘿嘿~~(第二代我发酵用了10小时,感觉比第一代发的快些,可根据自己的喜好来~~如果喜好吃老酸奶,就发酵的时间稍长些~~)

酸奶的烹饪技巧

菌种是会弱化甚至失效的,所以一定要妥当保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-09

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    / 7 自制酸奶的做法步骤

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