番茄土豆炖鸡块

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籁籁身边的好朋友,很多是真正骨灰级的爱茶品茶懂茶之人,牛肉会影响品茗的口感,TA们是谢绝牛肉的。所以啊,今天咱家这盘**主义就是番茄土豆炖鸡块!

番茄土豆炖鸡块的用料

鸡腿 2片 土豆 2个
番茄 2个 姜片 3个
八角 1颗 少许
胡椒粉 少许 蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量 老抽 适量
料酒 适量 冰糖 少许
沙茶酱 适量 淀粉 适量

番茄土豆炖鸡块的做法

番茄土豆炖鸡块的做法图解1

步骤1

鸡肉切块用调料腌***用;

步骤2

锅内注油,将姜片、八角1颗、冰糖煸炒一下,下1中腌制好的鸡块煸炒至微微焦香出油,喷点料酒,老抽着色,放入土豆,翻炒均匀后,加水(或高汤)略平肉菜面,大火烧开转中小火焖炖;

步骤3

鸡块、土豆约七、八成熟时,加入蕃茄,继续中小火焖炖;

步骤4

鸡块、土豆炖熟透后(约20分钟左右),加适量盐及蚝油,翻炒均匀,转大火,汤汁收浓起锅装盘即可

番茄土豆炖鸡块的烹饪技巧

1,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 2,鸡肉含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 3,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-10

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