焦糖核桃马芬蛋糕

精品
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以上的量 只做了这三个小杯子 可见这杯子滴分量 只要一个 就饱饱的了 搭个牛奶、咖啡或者一杯暖暖的奶茶 当早饭做下午茶 都是不错滴选择 喜欢焦糖味儿 喜欢香香滴核桃

焦糖核桃马芬蛋糕的用料

黄油 60g 鸡蛋 50g
低粉 100g 核桃 50g
牛奶 30g 焦糖酱 50g
一丁点 泡打粉 1/2小勺
细砂糖 75g

焦糖核桃马芬蛋糕的做法

步骤1

焦糖酱原料: 细砂糖40g、水一大勺、淡奶油100g;

步骤2

焦糖酱制作:细砂糖和水放入锅中,用小火慢慢熬至焦色后关火;

步骤3

逐渐加入温热的淡奶油,边加边搅拌,直到拌匀;

步骤4

焦糖核桃马芬制作:

步骤5

低筋面粉、盐以及泡打粉混合后过筛备用;

步骤6

室温软化黄油,倒入细砂糖打发;

步骤7

分次加入蛋液,搅拌均匀后,倒入焦糖酱搅匀;

步骤8

加入1/2过筛的粉类,拌匀,加入牛奶;

步骤9

倒入剩余的粉类和切碎的核桃拌匀,盛入纸杯约7分满,表面洒几粒核桃;

步骤10

入预热170度的烤箱,中下层,25分钟;

焦糖核桃马芬蛋糕的烹饪技巧

可以用没有味道的色拉油(葵花籽油、玉米油)代替黄油,不过香味会稍差些 出炉后就吃,非常美味哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-10

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