原汁原味汽锅鸡

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原汁原味汽锅鸡的用料

老母鸡 1/2只	姜 3片
盐适量

原汁原味汽锅鸡的做法

步骤1

老母鸡清洗干净~剁成4大块~~平铺在汽锅底~然后再放上姜片

步骤2

用一大毛巾围着下边主锅的边~然后把汽锅放上去~中火3-4小时后,放少许盐提鲜即可

原汁原味汽锅鸡的烹饪技巧

1.主锅里的水尽量放多点~~因为中途加水可是一件麻烦事~汽锅拿起来不好拿,而且蒸汽非常烫手~ 2.全程都要中火~~否则蒸汽不够~~会造成汤汁太少 3.如果喜欢吃鸡肉~炖2小时就够了~如果喜欢喝汤~要炖3小时以上~~时间越长~汤汁越多 4.怕肥腻的童鞋们建议把鸡皮去掉~那样炖出来的汤就很清澈,不会有太多油~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-15

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分类：舌尖上的中国家常菜清淡除夕中国菜

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