酸笋黄豆闷鱼

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辣椒妍
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家乡的味道

酸笋黄豆闷鱼的用料

罗非鱼或河鱼仔 500 盐、酱油、姜辣椒 适量
黄豆 50克 酸笋 100克

酸笋黄豆闷鱼的做法

酸笋黄豆闷鱼的做法图解1

步骤1

处理洗净鱼，放料酒、姜、盐腌十分钟。锅放油，放入鱼，小火煎两面金黄.
酸笋黄豆闷鱼的做法图解2

步骤2

锅什空炒黄豆微黄，起锅泡水备用。
酸笋黄豆闷鱼的做法图解3

步骤3

空炒酸笋，把水份炒干备用。
酸笋黄豆闷鱼的做法图解4

步骤4

切好辅料
酸笋黄豆闷鱼的做法图解5

步骤5

空锅放油，辅料放入炒香，放黄豆、酸笋、加酱油调味。放入鱼一起闷。加水闷五分至水快干。
酸笋黄豆闷鱼的做法图解6

步骤6

小火焖
酸笋黄豆闷鱼的做法图解7

步骤7

起锅，美味。水太干了留多汁更佳！

酸笋黄豆闷鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 辣椒妍 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 酸 香 家常菜 中国菜

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