腊肉包心菜

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我非常喜欢吃腊肉，我尝过我们国家重庆、四川、安徽等地的腊肉，最后觉得还是贵阳的腊肉比其他地方的更香一些，更适合我的口味，和我一样喜欢腊肉的朋友你们是不是也有同感呢？这道菜操作简便，但口感丰富，加上腊肉与包心菜的搭配，我保你吃过还想吃。

腊肉包心菜的用料

腊肉 50g 包心菜 300g
盐 1勺 生抽 1勺
料酒 少许 花椒 5-8粒
油 50g

腊肉包心菜的做法

步骤1

将煮熟的腊肉切成薄片备用

步骤2

包心菜洗净切丝或手撕成小块备用

步骤3

锅烧热，放入油、花椒，待花椒炸熟捞出，放入腊肉翻炒几下，放入包心菜翻炒，待菜上都包裹上油后加入料酒、生抽、盐，再翻炒几下即可出锅。

腊肉包心菜的烹饪技巧

包心菜切记不要炒过火，变软就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 食味色 编写，未经授权不得转载

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