招牌鸡汤面

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鸡汤面的用料

土鸡 一只 小葱 适量
姜片 适量 红枣 适量

鸡汤面的做法

招牌鸡汤面的做法图解1

步骤1

将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中。
招牌鸡汤面的做法图解2

步骤2

将小葱、姜片和红枣洗净。
招牌鸡汤面的做法图解3

步骤3

往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。
招牌鸡汤面的做法图解4

步骤4

招牌鸡汤面的做法图解5

步骤5

盖上盖子，转小火慢煲2小时以上。中间不要开盖，要一次加足水量。
招牌鸡汤面的做法图解6

步骤6

最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火。
招牌鸡汤面的做法图解7

步骤7

将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤。
招牌鸡汤面的做法图解8

步骤8

待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火。加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。

鸡汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-05

©本菜谱的做法由 木棉 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香 煲 面条 主食

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