菠萝银耳西米露

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菠萝银耳西米露的用料

银耳 西米
菠萝罐头

菠萝银耳西米露的做法

菠萝银耳西米露的做法图解1

步骤1

银耳用凉水泡发后洗净,切除根部,撕成小朵。
菠萝银耳西米露的做法图解2

步骤2

锅中放入银耳和适量清水,大火煮开后换小火慢煮,这个时候可以加糖。
菠萝银耳西米露的做法图解3

步骤3

另起一锅,放入西米和清水,大火煮开。边煮边搅拌,不要让西米粘锅。
菠萝银耳西米露的做法图解4

步骤4

西米还有一点白芯的时候就可以出锅,用凉水冲洗浸泡。
菠萝银耳西米露的做法图解5

步骤5

准备好菠萝罐头。也可以用新鲜菠萝,但是新鲜的需要提前用盐水浸泡,而且甜度不及罐头。
菠萝银耳西米露的做法图解6

步骤6

菠萝,西米倒入银耳锅中,大火烧开后小火煮到自己喜欢的浓稠度。
菠萝银耳西米露的做法图解7

步骤7

我比较喜欢银耳软烂一点,汤汁浓稠一些。
菠萝银耳西米露的做法图解8

步骤8

出锅后可以立即食用,但冷藏后风味更佳。
菠萝银耳西米露的做法图解9

步骤9

完成。

菠萝银耳西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-13 22:12:17

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