香辣鸡米花

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比肯德基还好吃的鸡米花，不用一滴油，外酥里嫩，香到流口水，好吃不怕胖，孩子的最爱。

香辣鸡米花的用料

鸡腿 4个 鸡蛋 2个
蛋清 1个 生抽 2勺
蚝油 1勺 蜂蜜 1勺
盐 适量 料酒 适量
白胡椒粉 适量 辣椒粉 适量
面包糠 适量 玉米淀粉 适量

香辣鸡米花的做法

#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解1

步骤1

准备好材料，我买的是冰鲜的鸡腿，要是冰冻的话要提前拿出来解冻。
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解2

步骤2

把清洗干净的鸡腿去掉腿骨，筋膜和鸡皮后切成大小合适的块状。
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解3

步骤3

辣椒粉我喜欢自己做，嫌麻烦的话直接用买的。用东菱无线饺肉机把干辣椒打成粉状后过筛下，
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解4

步骤4

把适量料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，1个蛋清，适量胡椒粉，适少许盐和打好的辣椒粉放入鸡块中，翻拌均匀，最好用手反复抓几次，让它入味快些。静置2小时候。
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解5

步骤5

准备好玉米淀粉和面包糠，用金黄色的面包糠，烤出来颜色更好看些。
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解6

步骤6

两个鸡蛋打入碗中，搅打散。
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解7

步骤7

取一块鸡肉，先裹一层淀粉。
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解8

步骤8

再在鸡蛋液中滚一圈。
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解9

步骤9

再裹上一层面包糠。
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解10

步骤10

做好后码入烤盘。
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱，上下火，中层，200度，15-20分钟左右即可。
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解12

步骤12

烤好后取出。
#带着美食去踏青#香辣鸡米花的做法图解13

步骤13

吃的时候也可以蘸上番茄酱或者自己喜欢的酱料。

香辣鸡米花的烹饪技巧

1、鸡肉腌制的时候可以稍久一点，吃起来更入味，有时间的话最好是放入冰箱腌上一晚上。2、烘烤的时间可以根据自己的烤箱温度调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载

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