八宝饭的做法

八宝饭

167349浏览 1811收藏

分享到微信

八宝饭

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
 收藏
蔻蔻的甜与蜜

蔻蔻的甜与蜜

2012-01-11

主料
500克

辅料

  
200克 猪油50克
15克 适量
核桃适量 适量
适量 适量

八宝饭的做法步骤

八宝饭的做法图解1

1. 将猪油和糖倒入糯米饭里，趁热拌匀备用。

八宝饭的做法图解2

2. 圆碗内壁抹上一层凝固的猪油（份量外）。

八宝饭的做法图解3

3. 将各色蜜饯在碗壁上贴出花样。

八宝饭的做法图解4

4. 将糯米饭先做成团，再压得略扁，轻放入碗中，不要来回挪动，以免带动贴的果料移动，影响花形。中间做得略凹些，先放进一点儿豆沙，轻压平。

八宝饭的做法图解5

5. 继续往碗中填入豆沙，直至离碗沿的糯米饭还有一公分左右的。把豆沙轻压平。

八宝饭的做法图解6

6. 把糯米饭压成饼状，轻盖在豆沙上，并与周边无疑连接。

八宝饭的做法图解7

7. 包上保鲜膜，放进已开的蒸锅里，大火蒸半小时左右即可。

小贴士

1、八宝饭可以提前多做几碗，连碗包上保鲜膜放冰箱冷冻保存半个月左右。
2、注意有的玻璃碗容易在蒸的时候裂开，还是用瓷碗更靠谱。

©本菜谱的做法由 蔻蔻的甜与蜜 编写，未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

上传我做的这道菜

大家参照这个菜谱做的 (全部31个作品)

热门文章--烹饪技巧

十大粥饭热门菜谱

十大热门菜谱

被加入菜单 (更多)加入菜单

人气搜索

食材百科

你当前的位置：豆果美食 > 菜谱 > 八宝饭