简单的做面包方法

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面包刚做好的时候比较好吃，软一点，大家可以夹这香肠加点番茄酱吃，味道不错！虽然面包凉后可能会有点硬，口感没那么好，但是我觉得比外面买的健康多了，起码没那么多添加剂。如果面包变硬后，实在觉得不好吃，可以烤成面包干吃。

简单的做面包方法的用料

高筋面粉 210g 酵母 4g
水 85g 糖 30g
盐 1g 鸡蛋 1个
黄油 20g

简单的做面包方法的做法

步骤1

准备好材料，把酵母到入水中搅拌均匀，称好的面粉分两份，一份备用，一份将水、鸡蛋、糖、盐到入搅拌均匀。

步骤2

将两份面粉合并，用刮刀翻拌均匀成面团。

步骤3

铺好垫子，在上面撒一些面粉，将面团放在上面，搓揉成均匀的面团。

步骤4

然后放入黄油，搓揉成光滑的面团。

步骤5

把和好的面团分成5小块左右，用擀面杖擀成长方形，卷成一条放在烤盘里，每条相隔1厘米左右。（面包的形状可按个人喜好来摆）

步骤6

烤箱预热30度，放入面团，10分钟后关掉烤箱温度，让面团在里面发酵1小时。

步骤7

面团发酵好后，涂好蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟便能食用。
简单的做面包方法的做法图解8

步骤8

成品
简单的做面包方法的做法图解9

步骤9

成品
简单的做面包方法的做法图解10

步骤10

成品

简单的做面包方法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 yks 编写，未经授权不得转载

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