雪耳糖水(4碗满的分量)

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雪耳糖水的用料

雪耳 10g左右半巴掌大小 枸杞 10粒左右
红枣(去核) 3个去核不燥热 水 4碗
冰糖58g 58g多点少点看自己口味

雪耳糖水的做法

雪耳糖水(4碗满的分量)的做法图解1

步骤1

材料准备好稍微冲冲水。
雪耳糖水(4碗满的分量)的做法图解2

步骤2

雪耳用冷水冲干净稍微浸泡几分钟，这时煮水，等水开了就熄火，然后就把雪耳捞起放入开水中，盖上盖子闷半小时。
雪耳糖水(4碗满的分量)的做法图解3

步骤3

泡热水半小时后…长大了…好。把水倒掉，过冷水，切小块。
雪耳糖水(4碗满的分量)的做法图解4

步骤4

蒂我就不要了…
雪耳糖水(4碗满的分量)的做法图解5

步骤5

然后我切的这么大小的一块…方便吃嘛~
雪耳糖水(4碗满的分量)的做法图解6

步骤6

冷水4碗下锅。
雪耳糖水(4碗满的分量)的做法图解7

步骤7

把红枣，枸杞，雪耳一起放进去，盖上盖子，大火烧开，转小火。
雪耳糖水(4碗满的分量)的做法图解8

步骤8

水开了之后转小火煮20分钟，然后放冰糖，再煮到糖化了…就可以了。如果想雪耳脆点(爽口)的话，就小火10分钟。图为刚转小火的时候…
雪耳糖水(4碗满的分量)的做法图解9

步骤9

我用的冰糖这么大，甜度刚好。这块糖是58g。
雪耳糖水(4碗满的分量)的做法图解10

步骤10

呐…好了…红枣都胀来了…但是红枣还是甜的很好吃的哦。
雪耳糖水(4碗满的分量)的做法图解11

步骤11

可以吃了…如果不怕烫的话…(=^.^=)…稍微晾凉再吃。冰镇吃也很好吃的。

雪耳糖水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 冯阿斯 编写，未经授权不得转载

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