抹茶奶盖拿铁

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姸涩

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从小到大一直都喜欢绿色，对各种绿色情有独钟，于是发现冰淇淋一直都选抹茶味，喝饮料也选绿茶系，去某咖啡饮品店点的也是抹茶拿铁，每每想戒，但手指已不自觉的指向那一抹绿色！我想说，抹茶控很难破！今天我们就来介绍一款在家也能轻松搞定的抹茶拿铁奶盖吧！

抹茶奶盖拿铁的用料

（以下为两大杯的量）	全脂牛奶 300ml
动物淡奶油 100ml	抹茶粉 6g
糖 15g	奶盖原料：
动物淡奶油 200ml	糖少许
盐少许	防潮抹茶粉少许

抹茶奶盖拿铁的做法

步骤1

.将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热。

步骤2

煮熬过程中不停搅拌，抹茶容易结块，所以必须不停搅拌才能使抹茶粉融于牛奶中。

步骤3

待牛奶还未彻底煮开，关火，放凉。

步骤4

用过滤网将结块的抹茶粉过滤后，灌入玻璃杯里。淡奶油加入稍许糖和稍许盐，打发奶油，呈现流动状。（切记糖和盐的比例一定要慢慢加，边打边调整直到自己满意为止）用勺子将奶油刮入杯口，撒上稍许防潮抹茶粉装饰。

步骤5

最后一定不要用吸管来饮用哦，就是要喝完后用舌头满足地舔完嘴巴周围的奶油，才够过瘾！奶盖甜中带咸，抹茶拿铁香滑浓郁完胜某咖啡店的抹茶拿铁哦！

抹茶奶盖拿铁的烹饪技巧

●抹茶饮品的口感好与坏，抹茶粉充当了非常重要的角色，日本抹茶粉分为很多级别，除了价格、颜色和香味也是体现高品质抹茶的基本要求。 ●抹茶粉分为烘培级和饮用级，烘培级别抹茶在高温烘烤后也不会发黄，所以饮用级别的就不能当作烘培用咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由姸涩编写，未经授权不得转载

姸涩

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