咖喱鸡腿土豆饭

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咖喱鸡腿土豆饭的用料

咖喱块 鸡腿
洋葱 适量 黑芝麻 适量
胡萝卜 适量 土豆 适量
青豆 适量 蒜末 适量
绍酒 适量

咖喱鸡腿土豆饭的做法

咖喱鸡腿土豆饭的做法图解1

步骤1

将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片。
咖喱鸡腿土豆饭的做法图解2

步骤2

锅内做油先煸香蒜末，放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄。
咖喱鸡腿土豆饭的做法图解3

步骤3

随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒。
咖喱鸡腿土豆饭的做法图解4

步骤4

烹入绍酒加入足量的开水。
咖喱鸡腿土豆饭的做法图解5

步骤5

开锅后，盖上锅盖，小火煮约10分钟。
咖喱鸡腿土豆饭的做法图解6

步骤6

开盖后加入青豆略煮。
咖喱鸡腿土豆饭的做法图解7

步骤7

放入咖喱块后立刻用木铲搅拌这是关键。
咖喱鸡腿土豆饭的做法图解8

步骤8

小火煮开不断搅拌煮至汤汁浓稠关火就可以不用再加调味品。
咖喱鸡腿土豆饭的做法图解9

步骤9

将米饭盛入碗中倒扣在盘中，撒上烤熟的黑芝麻。
咖喱鸡腿土豆饭的做法图解10

步骤10

在盘中盛入咖喱鸡块。

咖喱鸡腿土豆饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-03

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 一人食 咖喱味 香 辣

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