土豆青椒炖翅根

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这道菜是老公最爱吃的菜。

土豆青椒炖翅根的用料

翅根 一斤 土豆 一个
青椒 一个 八角 两三粒
冰糖 四五粒 盐 一小勺
烹调油 少许 花椒 十粒
老抽 少许

土豆青椒炖翅根的做法

土豆青椒炖翅根的做法图解1

步骤1

准备好翅根。土豆。青椒。洗干净。
土豆青椒炖翅根的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜，花椒八角。干辣椒。
土豆青椒炖翅根的做法图解3

步骤3

土豆切成滚刀块。青椒切成块备用。
土豆青椒炖翅根的做法图解4

步骤4

把鸡翅根用水焯一下。去掉血水。
土豆青椒炖翅根的做法图解5

步骤5

把焯好水的鸡翅用水洗干净控水。
土豆青椒炖翅根的做法图解6

步骤6

锅内倒入油。放上冰糖。小火炒成糖色。炒得过程中要不停翻炒。
土豆青椒炖翅根的做法图解7

步骤7

糖色炒成后放入鸡翅根翻炒。让翅根裹上糖色。
土豆青椒炖翅根的做法图解8

步骤8

放入花椒八角。葱姜蒜。干辣椒。不停翻炒。
土豆青椒炖翅根的做法图解9

步骤9

水开后小火煮十五分。放入土豆青椒。
土豆青椒炖翅根的做法图解10

步骤10

待汤汁快收完时。土豆也炖熟了。土豆青椒炖翅根大功告成。

土豆青椒炖翅根的烹饪技巧

炒糖色时火不要太大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 花开言笑 编写，未经授权不得转载

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