创新版煎饼果子（成本价10元4个）

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Lydia佳吖
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第一次尝试，大热天在厨房忙了好一阵，不过看到成果就凉快了。

创新版煎饼果子（成本价10元4个）的用料

中筋面粉 200g 鸡蛋 4个
土豆 2个 涪陵榨菜 1包
盐 适量 香葱 适量
拌面酱 适量

创新版煎饼果子（成本价10元4个）的做法

创新版煎饼果子（成本价10元4个）的做法图解1

步骤1

先将鸡蛋打撒，加水，加盐，加面粉，调至稀黏状。
创新版煎饼果子（成本价10元4个）的做法图解2

步骤2

土豆切丝，加香葱，盐，炒熟。备用。
创新版煎饼果子（成本价10元4个）的做法图解3

步骤3

煎蛋皮，锅烧热，加少许油，控制油温，加入之前调制好的面粉糊，趁没完全熟透，加入香葱，两面金黄时，抹上拌面酱，加入土豆是和火腿，包好，出锅。

创新版煎饼果子（成本价10元4个）的烹饪技巧

1.鸡蛋，面粉，水调和要稀一些，用汤匙舀成水乳状流水型。 2.搪面皮时，火候要到位，将面皮两面油煎成金黄色再出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 Lydia佳吖 编写，未经授权不得转载

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