“山寨”意大利肉酱面

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为嘛说这是“山寨”意大利面呢,因为面条是意大利面,可做法不是,之前我也用黄油啊什么的按照***做法做,可惜儿子不买账,不多不少只吃了一口, 就做呕吐状,再也不肯尝试第二口,我买了一大包呢,这玩意可比咱们的挂面贵多了,我是过日子的主儿,可不能让他浪费了,于是我绞尽脑汁把配方改良了, 改成中西合璧的了,这下儿子又开始狼吞虎咽了,看来不能处处搞“拿来主义”,凡事还是要符合国情地……

意大利肉酱面的用料

意大利面 肉馅(牛肉猪肉都行,我用的是猪肉)
西红柿 洋葱
番茄酱 适量 甜面酱 适量
白砂糖 适量

意大利肉酱面的做法

步骤1

西红柿去皮、切小块,洋葱切丝,肉馅放少许蚝油和白糖腌一下。

步骤2

炒酱的同时煮面条。

步骤3

锅中放油,油热时放入洋葱爆锅,转中火放入肉馅,炒至肉馅变色。

步骤4

放入西红柿边翻炒便把西红柿用铲子切碎,西红柿炒出汁。

步骤5

放入番茄酱、甜面酱,少许白糖翻炒均匀,汤汁有少许浓稠即可。
“山寨”意大利肉酱面的做法图解6

步骤6

捞出面,将肉酱浇在上面即可。

意大利肉酱面的烹饪技巧

如果汤汁有些少,可以在煮好的面条里拌一些橄榄油,没有也没关系,西红柿还是比较容易出水的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-16

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