经典意大利肉酱面

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比萨莉亚还好吃的经典意大利肉酱面来啦，此版本加入了蘑菇和芹菜，丰富了口感，营养也更均衡！ 食材用量为一家三口标准制作。
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意大利肉酱面的用料

肉酱部分： 牛肉馅 300克
西红柿 1个 白蘑菇 8个
芹菜 1根 洋葱 1/4个
黄油（动物） 20克 番茄沙司 30克
蒜 5瓣 砂糖 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
意面部分： 意大利面 500克
橄榄油/黄油 少量

意大利肉酱面的做法

经典意大利肉酱面的做法图解1

步骤1

按图准备食材，经典版一定要用牛肉馅才好吃哦！ 芹菜，洋葱，白蘑菇切碎。牛肉弄成肉糜。 蒜切碎，番茄去皮切丁。
经典意大利肉酱面的做法图解2

步骤2

大块黄油热锅融化，黄油多一些会更香，当然能量也更大。
经典意大利肉酱面的做法图解3

步骤3

黄油完全融化后加入洋葱碎炒香。
经典意大利肉酱面的做法图解4

步骤4

洋葱变软后加入牛肉糜翻炒。
经典意大利肉酱面的做法图解5

步骤5

牛肉糜完全变色后加入去皮番茄块。
经典意大利肉酱面的做法图解6

步骤6

番茄炒软后，加入番茄沙司。
经典意大利肉酱面的做法图解7

步骤7

加入芹菜碎。
经典意大利肉酱面的做法图解8

步骤8

加入白蘑菇丁。
经典意大利肉酱面的做法图解9

步骤9

加入研磨黑胡椒粉，糖和盐。可以尝试一下味道，调节调味料的配比。
经典意大利肉酱面的做法图解10

步骤10

中火不停的翻炒均匀。
经典意大利肉酱面的做法图解11

步骤11

3分钟左右即可关火出锅了，肉酱就做好了。
经典意大利肉酱面的做法图解12

步骤12

煮意大利面，大部分都说煮8分钟，可是我是煮了15分钟才全熟。 大家还是根据产品来看煮的时间，一定要煮熟煮透，水要多放些，中间面胀了，可以再加点水继续煮。
经典意大利肉酱面的做法图解13

步骤13

面煮好后把肉酱浇到面上，一道比萨莉亚还好吃的经典意大利肉酱面就做好了。 有肉有蔬菜，一盘就是一顿饭！

意大利肉酱面的烹饪技巧

制作肉酱时每一道食材加入都要翻炒均匀再加下一味食材。 没有黄油用橄榄油或者其他油代替也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 爱吃也爱做的Sisley 编写，未经授权不得转载

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