东北乱炖

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不错的。朋友第一次吃东北菜说很好吃。做了一盆。俩人就吃完了。

东北乱炖的用料

鸡腿肉 俩个 白菜 半颗
平菇 俩朵 老抽 适量
红糖 少量 少量
适中 八角 少量
陈皮 少量 干红辣椒 少量

东北乱炖的做法

步骤1

把鸡腿肉切成小块。然后用开水淖一下。差不多八成熟左右捞出来。然后把白菜平菇切好。

步骤2

锅里多放点油。然后放一些红糖。用来上色。所以不要太少。而且肉会有点甜。很好吃。然后放老抽。少点。也是着色。

步骤3

接着放白菜。平菇。然后放八角等。放盐。不要少。因为一会白菜和平菇会出水。盐味进汤里了都。还有醋。

步骤4

接着不停翻炖10分钟左右。然后常常白菜什么的差不多熟了。看看咸淡如何。不行的话再放点调料。最后放点味精。出锅。

东北乱炖的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-19

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    / 5 东北乱炖的做法步骤

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