素藕片炒出海鲜味

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Chris_蓉
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素藕片炒出海鲜味的用料

藕 1节 姜 1块
鸡精 适量 盐 适量
生抽 适量 醋 适量
糖 适量 胡椒粉 适量

素藕片炒出海鲜味的做法

步骤1

藕洗净切片过清水冲洗片刻，备用。姜切细粒，备用

步骤2

锅烧热，加少许油，放入姜粒，煸炒片刻，即加入藕片，翻炒，加盐、生抽少许，醋2匙、糖1/2匙、胡椒粉，继续翻炒，可加少许少许水，加盖略焖片刻，加鸡精，即可出锅。

素藕片炒出海鲜味的烹饪技巧

没看出诀窍？没明白海鲜味从何而来？哈哈，就来自姜、醋、胡椒粉的组合，因此姜要多切一些，绝对会让你有种在吃蟹的感觉，呵呵呵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-21

©本菜谱的做法由 Chris_蓉 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 素菜 中国菜

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