冰糖炖鹅蛋

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冰糖炖鹅蛋的用料

鹅蛋 1只 冰糖 适量
干香菇 1-2朵 温水 适量

冰糖炖鹅蛋的做法

冰糖炖鹅蛋的做法图解1

步骤1

香菇泡发,冰糖碾碎。
冰糖炖鹅蛋的做法图解2

步骤2

鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右。

冰糖炖鹅蛋的烹饪技巧

鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不应超过3个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-22

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    / 3 冰糖炖鹅蛋的做法步骤

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