味啉地瓜烧猪肉

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味啉地瓜烧猪肉的用料

猪肉 适量 地瓜 适量
蛋黄 1个 味啉 适量
黑胡椒 适量 黄豆酱 适量
蒜末 适量 香油 适量
适量 生抽 适量
水淀粉 适量

味啉地瓜烧猪肉的做法

味啉地瓜烧猪肉的做法图解1

步骤1

猪肉猪肉事先剁成肉末,加蛋黄1个、味啉、黑胡椒、香油、盐各少许,抓匀腌制2小时。
味啉地瓜烧猪肉的做法图解2

步骤2

地瓜洗净扔进微波炉高火二分半钟转熟,取出去皮切块备用。
味啉地瓜烧猪肉的做法图解3

步骤3

起油锅,爆香蒜末,倒入猪肉爆炒。
味啉地瓜烧猪肉的做法图解4

步骤4

加入一勺黄豆酱翻炒。
味啉地瓜烧猪肉的做法图解5

步骤5

至半熟时即可加入地瓜块翻炒。
味啉地瓜烧猪肉的做法图解6

步骤6

加入味啉焖煮至猪肉熟,调入生抽、盐少许,最后用水淀粉勾薄芡即可

味啉地瓜烧猪肉的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-25

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