味啉地瓜烧猪肉

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味啉地瓜烧猪肉的用料

猪肉 适量 地瓜 适量
蛋黄 1个 味啉 适量
黑胡椒 适量 黄豆酱 适量
蒜末 适量 香油 适量
盐 适量 生抽 适量
水淀粉 适量

味啉地瓜烧猪肉的做法

味啉地瓜烧猪肉的做法图解1

步骤1

猪肉猪肉事先剁成肉末，加蛋黄1个、味啉、黑胡椒、香油、盐各少许，抓匀腌制2小时。
味啉地瓜烧猪肉的做法图解2

步骤2

地瓜洗净扔进微波炉高火二分半钟转熟，取出去皮切块备用。
味啉地瓜烧猪肉的做法图解3

步骤3

起油锅，爆香蒜末，倒入猪肉爆炒。
味啉地瓜烧猪肉的做法图解4

步骤4

加入一勺黄豆酱翻炒。
味啉地瓜烧猪肉的做法图解5

步骤5

至半熟时即可加入地瓜块翻炒。
味啉地瓜烧猪肉的做法图解6

步骤6

加入味啉焖煮至猪肉熟，调入生抽、盐少许，最后用水淀粉勾薄芡即可

味啉地瓜烧猪肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-25

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 朋友聚餐 红烧 中国菜

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