法式黑椒蜜汁烤薯翅

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法式黑椒蜜汁烤薯翅的用料

鸡翅 500克 红薯 1个
黑橄榄 数颗 法式黑胡椒腌料 一袋
蜂蜜 适量 黑胡椒研磨 适量
海盐研磨 适量

法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法

法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解1

步骤1

红薯去皮切稍厚一些的片,鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀,以便入味。根据腌料使用说明,放入适量的腌料,用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚。
法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解2

步骤2

取一个烤盘,铺上锡纸,淋上少许油,刷匀。
法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解3

步骤3

红薯片码在底层,淋上蜂蜜用刷子刷匀。
法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解4

步骤4

研磨适量的黑胡椒,增加风味。
法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解5

步骤5

再研磨少许海盐,补一下咸味。
法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解6

步骤6

最后再红薯片上码一层鸡翅,表面涂一层蜂蜜,研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上,黑橄榄间隙码匀。烤箱预热200度,放入中层,30分钟左右即可。余下的腌料不要扔,我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上,然后再隔5分钟刷一层蜂蜜,如此反复。

法式黑椒蜜汁烤薯翅的烹饪技巧

1.没有黑橄榄可以不放,放过后,会有橄榄的味道。 2.如果锡纸包的够严实,吃完以后可以不用刷盘子,嘿嘿。 3.出炉后,鸡翅外焦里嫩,红薯软糯,非常美味。 4.也可以不必每5分钟刷一次料,但勤快自有美味可得。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-01

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