素炒鸡肉

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明子
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元宵节做的，跟哥哥一起，小团圆

素炒鸡肉的用料

鸡胸肉 半斤 芹菜 一根
蒜 一根 盐 适量
鸡精 适量 酱油 适量
生粉 适量 油 适量
姜 一小块 米酒 一点

素炒鸡肉的做法

素炒鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净、芹菜、蒜切段，蒜头拍碎，姜切丝；鸡肉里面放入鸡精、米酒、盐、姜、生粉腌制15分钟。（放入生粉是为了鸡肉更加嫩）
素炒鸡肉的做法图解2

步骤2

热锅放入鸡肉中火烧至九成熟后，放入芹菜、蒜和酱油炒至熟（期间不用放水哦）
素炒鸡肉的做法图解3

步骤3

西兰花拿来装饰的、也可以一起炒

素炒鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-02

©本菜谱的做法由 明子 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 家常菜 朋友聚餐 炒 中国菜

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