芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱

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蝶舞九天
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非常喜欢喝芒果椰浆西米露，这款甜品对夏天尤为适合，凉凉的从冰箱里拿出来，谁会拒绝呢！世面上的椰浆总是不太放心，我曾买过纯椰子粉冲水来替代椰浆，放心了但味道又不够浓郁。有幸申请到雄鸡标椰浆试用，马上就想起这款西米露来，让我们一起DIY这款清爽的夏季美食吧~

芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的用料

小西米 120g 椰浆 150g
芒果 适量 蜂蜜 适量
水

芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法

芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解1

步骤1

准备材料 ，西米。
芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解2

步骤2

淡椰浆，我倒出150g。
芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解3

步骤3

水取量稍大一点，烧开后，将小西米倒入锅内，煮大约15分钟，不时用筷子搅拌。
芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解4

步骤4

煮小西米的时候处理芒果。顺芒果核将芒果切成两半，交错切至皮，但不切断。沿皮将芒果肉切下来备用。
芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解5

步骤5

小西米煮到可以看到只剩小白心的时候关火，闷5分钟。 将西米过清水。
芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解6

步骤6

再次取水适量烧开，将过水的小西米投入开水中。小西米煮至白心完全看不到时关火，锅里呈现浓稠的状态。如果不够浓，可将多余的水分倒出。倒入淡椰浆再煮开。
芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解7

步骤7

不能吃凉的朋友，这时候就可以根据需要取用煮好的椰浆西米露，稍凉的时候调入适量蜂蜜，加芒果就可以开动了！ 我喜欢吃凉的，将西米露放入冰箱冷藏一下，吃的时候再加蜂蜜调味，加芒果。 简单清爽的夏季美食就开吃了！

芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-28

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载

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