芝士汉堡肉配迷迭香烤土豆

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Sripaisal

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煎蛋易学的芝士汉堡肉，零基础的人都能做！看smapxsmap学的，木村拓宅最爱做的就是汉堡肉，也是日本很常见的一道料理。不过原版是把马苏里拉奶酪包到汉堡肉里，吃着会更带感，但对于我这个初学者有点难哈，就做了改良，直接放了一片奶酪在汉堡肉上~

芝士汉堡肉配迷迭香烤土豆的用料

牛肉馅 200g	洋葱半个
芝士 2片	盐适量
黑胡椒适量	百里香适量
糖适量	酱油 1勺
葡萄酒 1勺	面包糠 3勺
牛奶少许	鸡蛋 1个
迷迭香适量

芝士汉堡肉配迷迭香烤土豆的做法

步骤1

准备馅料。首先和馅，牛肉馅差不多做2个肉饼的量，往里放入鸡蛋、盐、糖、酱油、葡萄酒、黑胡椒、百里香，注意往一个方向和。然后另外准备一些面包糠，用牛奶泡发，备用。我不喜欢生洋葱的味道，所以先炒了一下，黄油热锅后，放入切成碎的洋葱，炒香，备用。把泡好的面包糠和凉了后的洋葱放入牛肉馅中，和好。之后用保鲜膜包住，用力摔，摔出筋儿为止。

步骤2

准备配菜。这回配的是迷迭香烤土豆。做法很简单，土豆切成4块，撒上盐和迷迭香，入烤箱，我烤了应该有20多分钟吧。