椰香蕉果冰淇淋

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栗宝
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水果配冰淇淋，清凉又爽口。因为不怎么爱吃甜的，我没放糖，我觉得香蕉已经够甜了，这样更能体现出原始纯正的口感。不过爱吃甜的老公就说不够甜，所以按个人口味添加糖或者炼乳。

椰香蕉果冰淇淋的用料

椰浆 80ml左右 动物淡奶 250ml
香蕉 2根 火龙果 适量

椰香蕉果冰淇淋的做法

步骤1

香蕉去皮，捻成香蕉泥

步骤2

加入椰浆到香蕉泥中，搅拌均匀，放入冰箱中，这期间可以打淡奶了

步骤3

取干净无水无油的盆用来打发淡奶（有水有油影响淡奶的打发），因为天气热也会影响淡奶的打发，可以将打发淡奶的盆坐浴在放冰块的大盆中，低温容易打发淡奶，淡奶打发到可以拉出直角的尖头就可以了

步骤4

将椰浆香蕉泥从冰箱中取出拌入打发的淡奶，搅拌均匀

步骤5

每隔2个小时去搅拌下冰淇淋，反复3-4次，以达到松软的口感。冰上一晚上就可以吃啦！

步骤6

吃的时候放入火龙果就可以了！其实爱放什么水果都可以的。

椰香蕉果冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-05

©本菜谱的做法由 栗宝 编写，未经授权不得转载

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