蒜爆鱼

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蒜爆鱼的用料

大鲤鱼 盐 糖 蚝油 酱油 醋 花椒 蒜

蒜爆鱼的做法

蒜爆鱼的做法图解1

步骤1

选择鲜活的大鲤鱼 去鱼线 在鱼背上划几刀 然后方姜片和葱 下锅煮10min左右 把鱼煮熟
蒜爆鱼的做法图解2

步骤2

鱼煮熟后捞出 把姜片和葱都挑出 把鱼放在盘中备用 用盐 糖 醋 蚝油 酱油调汁 糖醋多放 酱油少许 蚝油提鲜 酱汁是关键 调好备用
蒜爆鱼的做法图解3

步骤3

把蒜切成碎 和花椒一起撒到鱼背上
蒜爆鱼的做法图解4

步骤4

用勺子把酱汁均匀浇到鱼背上
蒜爆鱼的做法图解5

步骤5

把油在锅里烧热 浇到鱼背 那声音是裹着香气弥漫在空气里的
蒜爆鱼的做法图解6

步骤6

大功告成 享受劳动成果吧 简单美味 鱼肉嫩鲜香 口水…

蒜爆鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

©本菜谱的做法由 cxy97 编写，未经授权不得转载

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